Izmantojot augstas efektivitātes šķidrumu hromatogrāfu ar fotodiožu matricas detektoru pie 278 nm ir izveidota kalibrēšanas līkne, kura ir lineāra 0,1-10 mkg/mL. Sešu veidu pārtikas produkti ir hidrolizēti 5M NaOH šķīdumā 6 stundas un pēc paskābināšanas un atšķaidīšanas analizēti hromatogrāfiski, iegūto rezultātu šķīdumā jāreizina ar 1250, lai iegūtu triptofāna daudzumu 1 g parauga.