Zinātniskās darbības atbalsta sistēma
Latviešu English

Komercializācijas pieteikums: Svaiga Spirulīna/Arthrospira pārtikai vai medicīniskam pielietojumam

Nosaukums Svaiga Spirulīna/Arthrospira pārtikai vai medicīniskam pielietojumam
Anotācija

Mikroaļģe (cianobaktērija) spirulīna (Spirulina/Arthrospira platensis, A.maksima) satur lielu daudzumu hlorofila, β-karotēna, fikocianīna, visas neaizstājamās aminoskābes un citas vērtīgas vielas, kuru potenciālais pielietojums ir, piemēram, pārtikas krāsvielas un dažādi medikamenti. Vispārīgās tehnoloģijas institūta pētnieki piedāvā pielāgot spirulīnas audzēšanas tehnoloģiju atbilstoši nepieciešamajai vielai un pilotmērogā saražot šo vielu.

Atslēgas vārdi Spirulīna, arthrospira, mikroaļģe, pārtika, farmācija, ekstrakti
Autori Agnese Stunda Zujeva
Kristīne Veģere
Matīss Zuteris
Kaspars Veģeris
Struktūrvienība (14400) Vispārīgās ķīmijas tehnoloģijas institūts
Saimniecisko darbību statistiskā klasifikācija, NACE 2 Farmaceitisko pamatvielu un farmaceitisko preparātu ražošana
Zinātniskās pētniecības darbs
Citi profesionālie, zinātniskie un tehniskie pakalpojumi
Tehnoloģijas/produkta apraksts

Mēs kultivējam spirulīnu pilotizmēra fotobioreaktoros 12 mēnešus gadā. Precīza kultivēšanas apstākļu kontrole ļauj iegūt svaigu spirulīnu ar paaugstinātu vēlamo bioloģiski aktīvu vielu daudzumu.

Iespējamais pielietojums Svaiga spirulīna ir lietojama pārtikā kā augstvērtīgs proteīna avots vai uztura bagātinātājs gan cilvēkiem, dzīvniekiem, zivīm un putniem. Tā uzlabo imunitāti, muskuļu darbību un daudzus citus veselības rādītājus. Dažos pielietojumos efektīvāks ir spirulīnas ekstrakts. Spirulīna satur hlorofilu, b-carotēnu un fikocianīnu, ko var izmantot kā pārtikas krāsvielas (attiecīgi zaļā, oranžā un zilā).
Priekšrocības

Svaiga nevis kaltēta spirulīna. Paaugstināts vēlamo bioloģiski aktīvu vielu daudzums.

Tehnoloģijas gatavības līmenis Sekmīga sistēmas ekspluatācija
Vēlamais sadarbības veids • Sadarbības un pētnieciskie projekti.
ID 121
Kontaktinformācija Linda Šufriča, e-pasts: inovacijas@rtu.lv; tel.: 28442736