Atslēgas vārdi Alder bark, Condensed tannins, antioxdant activity, lipid peroxidation
Janceva, S., Lauberts, M., Dizbite, T., Telysheva, G., Dzenis, M. Evaluation of Oxidative Resistance of Mayonnaise Enriched with Bark Extract from Alder Growing in Latvia. No: Abstracts of Riga Technical University 56th International Scientific Conference. Section Material Science and Applied Cheminstry, Latvija, Rīga, 14.-17. oktobris, 2015. Rīga: RTU Izdevniecība, 2015, 31.-31.lpp. ISBN 978-9934-10-733-7.
Publikācijas valoda English (en)
Publikācijas veids Raksts konferenču tēžu krājumā
Pamatdarbībai piesaistītais finansējums Nav zināms
Pētniecības nozare 2. Inženierzinātnes un tehnoloģijas
Šī vietne izmanto sīkdatnes, lai uzlabotu lietošanas pieredzi un optimizētu tās darbību. Turpinot lietot šo vietni, Jūs piekrītiet sīkdatņu lietošanai!